油烟机全面解析之工作原理(油烟机工,作原理,烟机生产结构)

油烟机全面解析之工作原理(油烟机工,作原理,烟机生产结构)

油烟机工作原理,烟机生产结构

厨房在日常生活中占有很重要的位置,它是使用频率最高、家务劳动最集中的地方,厨房在为人们奉献出美味佳肴的同时也产生大量的油烟,使厨房环境变得油腻且不好清洗,并对人们的健康造成极大的影响,所以油烟机已然成为净化厨房环境的首选。油烟机能将烹饪过程中产生的油烟迅速排出室外,减少污染,净化空气,减少油烟对厨房环境和人体健康造成的伤害。那么油烟机是怎么工作的呢?它的工作原理是什么?

油烟机全面解析之工作原理

首先,油烟机是由箱体系统,控制系统,风机系统和排风系统组成,风机系统是油烟机的心脏,通常由电机和叶轮组成,一台油烟机功率的大小,也是由风机系统决定的。控制系统是油烟机最有科技含量的组成部分,有微电路板控制烟机的功率和开关。排风系统简单的来说,对于外排式油烟机,排风量装置即是一根排风管。考虑到为阻止室外或公共烟道中的风通过管道吹到室内,但又保证室内油烟能顺利排出,所以在出风罩上设计了止回阀。箱体系统:分成主机部分和集烟部分,一般采用不锈钢这样耐高温耐腐蚀的材料打造。

油烟机内部结构原理
油烟机是利用空气动力学为基础原理而设计研发的,其作用原理为:接通油烟机电源,驱动电机,使得风轮作高速旋转,使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区,将室内的油烟气体吸入油烟机内部,油烟气体经过油网过滤,进行第一次油烟分离,然后进入油烟机风道内部,通过涡轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离,风柜中的油烟受到离心力的作用,油雾凝集成油滴,通过油路收集到油杯,净化后的烟气最后沿固定的通路排出。

油烟机全面解析之工作原理
油烟机不仅仅是将油烟排出室内这么简单,油烟分离才是油烟机最大的作用;油烟分离是利用物理学中的原理:油分子的重量要比烟尘的重量略大,因此在分离板内经过告诉运动之后,油分子会被强大的离心力甩到分离板上,聚集起来的油分子形成油滴,受到重力影响而滑落至油杯,因此排出室外的不是油烟,而是烟。

油烟机效果好坏还要注意这两点

拢烟效果好不好?风机系统强劲不?噪音控制合理不?其实,还要关注两个数据——油脂分离度和油烟吸净率,这两个数据指标很重要,却常被忽略。

油烟机效果好坏还要注意这两点
油烟机效果好坏还要注意这两点

油烟吸净率,指被除去的油烟与处理前的油烟的质量百分比。通俗地说就是把吸烟干净程度数字化,数字越高,效果越好。

油脂分离度,指吸油烟机从油烟气体中分离出油脂的能力。油脂分离度高,大部分的油脂从油烟中分离后收集到油杯,油脂分离太低,容易导致机器内油污沉积过多,不方便清洗,当油污累积到一定程度,还会产生很大的噪音。

现在行业内油烟机的油脂分离度基本上在80%-90%之间,当然也有超过90%的,像客信诺油烟机做到94.6%的油脂分离度在行业内也算是数一数二的。

油烟机除了大吸力、拢烟,还要实现真正意义的油烟分离,让烟机容易清洗,延长烟机使用时间。

客信诺厨卫电器抽油烟机
客信诺厨卫电器抽油烟机

客信诺厨电第六代净吸式油烟机配置的“美式油网”,叠排互补导烟板设计,增加了油烟与油网的接触面积和时间,减少油烟进入内仓滤网,实现了94.6%的油脂分离度,98.0%的油烟吸净率,这个数据目前排在行业前端!

细节入手,多维度提高用户体验

在米永峰看来,油烟机有五大消费痛点,吸不干净、与橱柜不搭配、不好清洗、售后不及时、产品噪音高,这些都是油烟机设计生产中必须兼顾的问题。

1、 减少5cm的用心

客信诺的油烟机在宽度设计上都比橱柜的普遍深度少了5厘米,同时去除了R角的设计。

或许很多人对这个数字并不敏感。但是很多人安装了油烟机后发现,机器深度超出橱柜的深度,看起来很突兀?

简单的5cm设计,保证了油烟机安装后能够完全嵌入橱柜,让整体橱柜更美观和谐。

2、27cm的黄金区

“离得近、吸得净”,并非无道理。如果排烟口距离超采区太高,油烟还没来得及被吸走就扩散,吸烟效果肯定大打折扣。

因此,客信诺的油烟机排烟口与产烟区的高度设计都控制在30cm以内,形成一个油烟黄金捕捉区,不让油烟跑掉。

客信诺侧式油烟机
客信诺侧式油烟机

3、定时2min的限制

一般油烟机上只有快慢档两档选择,而客信诺油烟机增加一档“爆炒”按钮。

在爆炒的过程中,点击一键启动爆炒功能。同时,该功能启动后维持2min会切换成快档,避开时间长噪音大,同时无需手动切换。

4、50分贝的超低噪音

常在厨房的人应该有这种感受:油烟机的噪音大,听着烦,不开的话,油烟重。烟机的噪音跟机器本身配件有关,面也跟使用时间和维护有关。

客信诺油烟机采用降噪静音涡壳结构,从硬件上降低噪音,另一方面,由于油脂分离度高,电机不能残留厚重的油渍,就算使用久了,也不会出现明显的噪音。

大吸力低噪音抽油烟机
大吸力低噪音抽油烟机

欧式设计的油烟机

吸油烟机已经成为重要的厨房家电产品,但在选购过程中,很多消费者并不清楚应该从哪些维度开始考虑,其实最简单、直接的选择门槛是外观设计,外观设计不仅仅在于是否美观,同时对于用户体验也有着至关重要的影响,因此今天这篇文章就来说说吸油烟机行业中,从产品外观方面来看,都有哪几种分类。重点再说下欧式设计的油烟机。

欧式设计的油烟机
欧式设计的油烟机

最早期的中国市场曾涌现出一批中式油烟机,最大优势是体积较小,节省厨房空间,不过在拢烟效果和吸力方面相较现在的吸油烟机相差甚远,而且厂商也并没有在拢烟效果和外观设计方面考虑太多,类似“金钟罩”的设计很容易让用户头部磕碰到边角,目前采用这种设计的油烟机基本已经全部被淘汰。

欧式设计是被沿用至今的一种风格,其中又细分为欧式弧形、欧式T型和欧式塔形三种方案,T型和塔形的设计由于在控制油烟四散逃逸方面有一定优势——因为距离烟源比较近,因此这两种方案直到现在,依然是很多吸油烟机厂商的主打设计方案。

不过由于欧式T型和欧式塔形的设计仍然容易让人头部发生磕碰,为了解决这一痛点,一些厂商推出了侧吸式设计的吸油烟机,由于整体面板有一定角度,因此不会发生头部的磕碰,同时也不会影响用户的视野,但对于喜欢爆炒、油炸等产生大量油烟的烹饪方式而言,侧吸式油烟机在拢烟性方面稍差一些,只能是一些轻油烟的场景家庭适合使用。

欧式抽油烟机,欧机安装效果
欧式抽油烟机,欧机安装效果

汲取了欧式设计和侧吸式设计的痛点经验,一此抽油烟机生产厂家设计生产了一些新式欧式烟机,与新型侧吸式的倾斜方向相同,吸油烟口位于燃气灶上面,同时展开翼板之后,可以有效防止油烟四散逃逸,拢烟效果相较传统侧入式更强。

与传统欧式设计的油烟机相比,由于新欧式设计具备一定的倾斜角度,因此吸油烟口与烟源之间的距离得以拉近,从而节省吸走油烟的时间、提升处理油烟的效率,不锈钢外壳搭配钢化玻璃的正面面板,油烟机质感得到升级,在美观程度上相较其他形式的设计更胜一筹!